レンジでいちご大福

大好きだけど、結構お高いいちご大福。レンジで簡単に作れちゃいます。手土産に持って行くと、友達も大喜び!

材料 (4個分)

いちご
4粒
こしあん
50~70g
70g
120cc
30g
適宜

1

いちごはへたを切りとりきれいに洗い、水分を拭き取っておく。いちごのへたの切り口を除くまわりの部分にあんをかぶせる。

2

耐熱ボウルに白玉粉、グラニュー糖、水を入れ大きめのスプーンでよくかき混ぜる。ラップをかけ、電子レンジで1分加熱。取り出して、スプーンでまたかき混ぜる。再度ラップをして1分加熱。取り出してまたかき混ぜる。最後にラップをして30秒加熱。取り出してかき混ぜる。

3

ボウルからひとまとめにした生地を片栗粉を広げたまな板の上に取り出し、あら熱をとる。

4

生地を4等分にし、片栗粉を手につけて、あんのついたいちごを1粒づつくるんでいく。このとき下になる部分は少々雑でもしばらく置くとなじんできれいになる。

コツ・ポイント

砂糖はダマになりやすいので、グラニュー糖を使うことをお勧めします。

このレシピの生い立ち

レシピID : 88474 公開日 : 03/04/14 更新日 : 03/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」