きゅうりと塩昆布で☆超特急おつまみ
バカリャウ
作り方
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1
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きゅうりを乱切りにし、揉み塩で揉む。そのまま15分ほど置く。
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2
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きゅうりから出た水分を切り(軽く絞っても良い)、ごま油で合える。器に盛り、上から白ゴマを振り、塩昆布をのせる。
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3
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こひよこさん、誤ってノーコメント掲載してしまいました、ごめんなさい！ 美味しそうなつくれぽを、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
ポリポリとした食感を残したいので、きゅうりは乱切り、塩をもみこんだ後はそんなに長く時間を置かずにごま油と和えるのが私流ですが、お好みで加減して下さい。カロリーを気にしない方は、器に盛ってから更にごま油を小さじ1/2ほどかけると香り良く美味♪
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋で出てきたサービスおつまみを参考に。本当は1人できゅうり2本分くらい食べられてしまいそう！
バカリャウ
