大根と豚団子の鍋

あっさりした鍋でおいしぃ~(^▽^)
ダンナも私も大好きです♪

材料 (4人分)

大根
1/2本(約500g)
豚ひき肉
400g
ネギ
1本(緑のところも)
小さじ1/2
大さじ2
カップ6
中華スープの素
大さじ1~2
しょう油
大さじ2

1

大根は皮をむいて縦に長めの千切りにする。
豚ひき肉に、みじん切りにした長ネギ・塩・片栗粉を加えて混ぜる。

2

鍋に分量の水と中華スープの素を煮立て、①のひき肉を一口大に丸めながら落としあくを取る

3

醤油と大根を加えて一煮し、一味唐辛子をふる。
(春雨を加える場合は、ここで。ただ水分が出て薄味になると思うのでしょう油を少し加えて味をととのえる)

コツ・ポイント

料理本「MIME」より。
材料には載ってないけど、我が家ではいつも春雨を入れます。最近はダンナのダイエットのためにこっそり団子に豆腐も入れてみたりして・・・

このレシピの生い立ち

いつもと違った鍋を探してたところ、持っていた本に載っていました
レシピID : 88501 公開日 : 03/04/14 更新日 : 03/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/10/13

First tsukurepo mark
写真

人参を足しました。あーこれオイシイ。あーもうこういうの大好き♡

maruru-nn

人参が入っていろどりがきれいですね!