キャベツとじゃこの蒸し煮

温野菜って好きなのですが、簡単で、キャベツとじゃこがたくさん食べられます。干し海老でもおいしそう。

材料 (2人分)

キャベツ
1/4個
じゃこ
軽くひとつかみ
日本酒
大1
醤油
少々
お好きなくらい

1

キャベツを一口大に切る。堅いところは、千切りすれば、OK。

2

鍋に、キャベツとじゃこ、しょうが、日本酒をいれて、ふたをして弱火で煮る。焦げそうだったら、少し水を加える。

3

キャベツがしんなりしたら、味を見ておしょうゆを加える。(結構、じゃこから塩味がでます)ひと煮立ちしたら出来上がり。お好みで、七味をふって。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 8851 公開日 : 00/09/29 更新日 : 00/09/29

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