残り物野菜で…ビビンバ風スタミナ丼♪

とっても簡単です!
自分ひとりだけの時や、休みの日の昼など…

材料 (2人分)

キャベツ
2、3枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3個
牛肉(ココでは焼肉用)
8枚
2個
焼肉のたれ
大さじ 3
小さじ 1~2(好みで加減して下さい)
塩コショウ
少々
砂糖
大さじ 1

1

牛肉を細長く切って、他の野菜を太目の千切りにします。だいたいの大きさを揃えておくといいです。

2

①の材料を手早く炒め、焼肉のたれ、塩コショウ、コチュジャン、砂糖で味付けします。
☆甘辛く味付けした方がご飯に合います♪

3

別のフライパンで半熟の目玉焼きを作り始めます。

4

どんぶりのご飯の上に②を盛り、その上に③のせて出来上がりです。
好みで目玉焼きの上にマヨネーズをかけて食べても美味しいです!

コツ・ポイント

コチュジャン、砂糖は、好みで加減してください♪
材料は、冷蔵庫の残り野菜に変えても大丈夫!

このレシピの生い立ち

一皿で済ませたかった(笑)
レシピID : 88562 公開日 : 03/04/14 更新日 : 03/04/14

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