くるみ入り黒糖ベーグル
作り方
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1
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胡桃は170度のオーブンで約5分ローストしておく。
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2
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くるみとレーズン以外の生地の材料をHBに入れ、生地コース開始。約15分。(スタートして10分後に、くるみとレーズン投入)
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3
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生地を取り出し、5等分(1個約110g弱)にして丸める。水に濡らして絞ったキッチンペーパーをかけてベンチタイム10分。
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5
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発酵終了後、210度で予熱開始。4のフライパンに生地を入れ、片面30秒ずつで両面茹でる。
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6
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茹で上がったら、キッチンペーパーを敷いたお皿に乗せて、軽く水気を取る。
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7
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シートを敷いた天板に置き、200度で20分焼いて完成!
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8
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ハニー&くるみのクリームチーズ(889467)をはさんで♪
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9
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話題入りしました!
作っていただいた皆様、ありがとうございました^^
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コツ・ポイント
※成形は(レシピID :889549)を参照してください。
このレシピの生い立ち
黒糖ベーグルが売られているのを見て、自分でも作ってみたいと思ったから。
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