とろ~り卵の親子丼

とろ~り卵の親子丼
どんぶりと言ったらこれでしょう!卵は半熟とろとろがおいしいです。

材料 (1人分)

ごはん
1杯分
鶏肉
1/3枚
玉ねぎ
1/4個
1/2cup
小さじ2
醤油
小さじ2
1個
絹さや
1~2枚

1

鶏肉は2cm角、玉ねぎは薄切りに、絹さやはすじを取って斜め半分に切る。

2

鍋にだし汁を入れて火にかけ、玉ねぎ、絹さやを加えて2~3分煮る。

3

絹さやを取り出し、鶏肉、みりん、醤油を加えて煮る。

4

玉ねぎ、鶏肉に火が通ったら溶き卵を加え、半分くらい固まったところで火を止める。

5

どんぶりにごはんを盛り、4と絹さやをのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 88641 公開日 : 03/04/15 更新日 : 03/04/15

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