ゴーヤのわたと茗荷のおかかあえ
Description
ゴーヤはワタも種も美味しく食せます。一度たべたら病みつきに。。。。
材料
(2人分)
ゴーヤのワタ
1~2本分
茗荷
2個
かつお節
3g
しょうゆ
小さじ1~2
作り方
コツ・ポイント
種の食感がぽりぽり、アクセントになるので、種をなるべく包丁で切って加えるといいです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤのワタも美味しくたべたくて試作中にHIT。
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