No.27 プルコギ 韓国料理

No.27 プルコギ 韓国料理

Description

韓国の焼肉と言えばプルコギ!
それだけに家庭ごと味も違います。
トックや春雨を入れたりもしますよ^^

材料

牛肉(すき焼き用)
300g
玉ねぎ(5mm幅に切る)
1/2個
長ねぎ(斜めに1cm幅に切る)
1本
えのき、まいたけ(合わせて)
150g
A.
おろし玉ねぎ
1/2個
おろしりんご
1/8個
大さじ1と1/2
もみだれ
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1と1/2
小さじ2
長ねぎのみじん切り
大さじ1
大さじ1
白すりごま
大さじ1
こしょう
少々

作り方

1

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牛肉は5cm幅に切り、Aを入れもみ30分ぐらいおく。

2

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もみだれをもみ込み玉ねぎと合わせる。冷蔵庫で30分以上寝かせる

3

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フライパン又は鉄板を熱し3をさっと炒めて、ねぎ、えのき、まいたけを加え、全体がしんなりとするまで炒める。

4

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みんな大好きプルコギの出来上がり~

コツ・ポイント

30分寝かせてから少し焼いて味見をし、味を整えてください。

半日ぐらい寝かせて食べたほうが一番美味しいです!

このレシピの生い立ち

韓国の焼肉と言えばプルコギですね。

それだけに家庭ごと味も違います。

トックや春雨を入れたりもしますが、

今回はシンプルでうす味に仕上げました。
レシピID : 886696 公開日 : 09/08/28 更新日 : 09/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/09/26

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疲れ気味の夫に。お店のような味が家で再現できるなんて感動でした☆

akibell

ガムサハムニダ。^^ ゴマップスムニダ。

10/09/12

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簡単で丁度いいお味でした♬ご馳走さま~♫

miminime

ありがとうございます。^^ とっても美味しいそうです。

09/12/30

写真

会社の同僚を呼び、ホームパーティーで作ったら、大好評でした

はるぱるはるき

みなさんに喜んでいただいた様で、私も嬉しいです~^^

09/12/03

写真

豚肉と玉ねぎですがとっても美味しかった♡次は具を増やします!^^

ぽよママ

豚肉ですか^^美味しいそう。私も作ってみます^^ありがとう。

Profile もふまみん 2009年09月22日 21:29
かなり美味でした♪
時間が無くてつけ込み時間が10分程度でしたが、それでも満足のお味。
また作ってみます(^^)