我が家のラザニア

我が家のラザニア
ラザニアの生地って高くないですか?
だったら生地から作っちゃいましょう!!
急なおもてなしにもどぞ(^-^)/

材料 (2〜3人分)

☆生地
薄力粉
100g
ひとつまみ
1個
★具
ミートソース
300g
ホワイトソース
200g
ピザチーズ
お好みで♪
少々

1

☆生地作り
ボールに薄力粉と塩を入れ、泡立て器で混ぜる(ふるう代わり)。

2

溶きほぐした卵とオリーブオイルを加えて、木べらで切るように混ぜる。(べちょべちょだったら粉を、固かった卵を足してね)

3

ざっと混ざったら手でぎゅっとぎゅっとこねる(3〜5分くらい)。
なめらかでつやがでたら完了!

4

台に粉をふるい生地をだし、麺棒で1〜2ミリの厚さに伸ばす。

5

伸ばした生地を16等分し、沸騰したお湯で茹でる。再沸騰し2〜4分たったらざるに開ける。*ここで大丈夫か食べてみる。

6

グラタン皿にミートソース→ホワイトソース→ラザニアの生地の順で重ねていく。*ミートとホワイトは大さじ2ぐらいずつのせる。

7

最後のホワイトソースにチーズとパセリをかけ、オーブントースター1000wwで焼く。*電子レンジでグラタン機能があれば可

コツ・ポイント

生地はなるべくうすく伸ばしましょう(^O^)/
伸ばす時ラップに生地を挟んで伸ばし、切るときに粉を奮うと余計な粉が混ざらなくて良いです。
ミートソースですが私はカゴメの2〜3人分のミートソース缶を使用してます。
使いやすい!

このレシピの生い立ち

家で作るラザニアの決定版☆
レシピID : 886775 公開日 : 09/08/12 更新日 : 11/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

148 (139人)

12/05/27

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我が家は人数が多いので1.5倍量で作りました。大好評でした!

かなpon

掲載遅れてすみません!素敵なレポありがとう♪

12/05/26

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初ラザニアです♬今度はスクエア型で作りたい!生地参考なりました❤

pomu◎

掲載遅れてすみません!素敵なレポありがとう♪

12/05/21

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とっても簡単においしく作れましたo(^-^)o

eito★mama

掲載遅れてすみません!素敵なレポありがとう♪

12/05/19

写真

おいしかったです。生地も自分で作れて嬉しい!

makikost

掲載遅れてすみません!素敵なレポありがとう♪

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keity5519 2009年11月29日 23:06
美味しいレシピ、本当にありがとうございました。今日は結婚記念&夫の誕生日だったので、とてもよい記念になりました。ところで、私自身もこのラザニアを使って、レシピを出したいのですが、このラザニアのレシピを紹介してもよろしいでしょうか?もしも、NOでしたら、紹介は省いて作ろうと思います。突然の厚かましいメッセージで失礼しました。。。
keity5519 2009年11月29日 23:07
そうそう。どんな感じなのかは、紹介ナシで載せときます。それにもし、OKがでたら、付け加えさせていただければ。。と思います。
いの. 2011年02月16日 16:17
見た目はすっごく美味しそうに出来たのですが、妙にしょっぱい生地になってしまいました……。
伸ばし方が足りなくて厚かったから、塩分が水に溶け出さなかったのかな?
ひとつかみって、大さじで言うとどれくらいですか?
Profile あぃ華 2011年03月01日 21:38
いのんりおんさん、コメントありがとうございました!
塩の量は、ひとつまみ程度で大丈夫です。
日記の方でもコメントさせて頂きましたので、よかったらみてもらえると幸いです(>-<)
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
いの. 2011年03月07日 20:02
日記への返信ありがとうございました。
ひとつまみでしたかっ(恥ずかし) またリベンジさせて頂きますね。
その時は、またレポさせて頂きます!待ってて下さいね。
Profile あぃ華 2011年03月08日 23:15
いのんりおんさんへ
 お待ちしております^^♪
Profile あぃ華 2012年03月10日 10:39
お一人ずつコメント返せなくてすみません。皆さんありがとうございます。