薄力粉のみ！子供大好き♡ふわふわピザ生地
ぴよこの食卓
作り方
-
-
1
-
ボウルに薄力粉を入れ、ドライイースト・砂糖・塩を加えて混ぜ、油・水を少しずつ加えながらさっくりと混ぜていく。
-
-
-
2
-
生地が一つにまとまったら、ボウルの中で滑らかになるまで手でよく捏ねる。
-
-
-
3
-
さらに打ち粉（分量外）をした台の上で、叩きつけながら捏ねていく。
-
-
-
4
-
充分に捏ねたら（5～10分程度）丸めてボウルに入れ、ラップをかける。
-
-
-
5
-
温かい所に置いて、1時間ほど発酵させる。（オーブン等の発酵機能を使う場合、40℃で30～40分発酵。）
-
-
-
6
-
膨らんだ生地をガス抜きし、三等分してラップをし、15～20分休ませれば生地の完成。
-
-
-
8
-
好みの具材をトッピンし、250度に余熱したオーブンで8分ほど焼くけばピザのできあがり❤
-
-
-
9
-
✿手順1～5はHBでもOKです♪（ツインバードPY-D433 ピザ生地コースで確認済み）
-
-
-
10
-
✿大きいピザを作りたい場合は、生地を二等分して天板の大きさに四角く伸ばしてね。
-
-
-
11
-
✿MYレシピ『みんな大好き♡卵とポテトのてりマヨピザ』（RID：886812）もよろしくね♫♬
-
-
-
12
-
✿MYレシピ『ねぎだく♡餅とベーコンのマヨ醤油ピザ』（RID：1023144 ）もよろしくね♫♬
-
-
-
13
-
2010.2.23、35品目の話題のレシピ入りさせて頂きました！つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございました❤
-
コツ・ポイント
✿レシピ通りに作ると、焼き上がり厚さ5mm程度の生地になります。もっと厚めがお好みの方は、二等分にするか、小さめにのばして下さい。
✿縁を厚めに伸ばすと、チーズやソースが垂れにくくてていいかも。
✿縁を厚めに伸ばすと、チーズやソースが垂れにくくてていいかも。
このレシピの生い立ち
「いきなり黄金伝説」の薄力粉パンレシピを参考に、手捏ねでも扱い易く、より美味しくなるよう材料・分量をアレンジしました。
✿2010.1.31TOP写真変更
✿2010.1.31TOP写真変更
ぴよこの食卓
