３倍おいしい！明太子スパゲティ

スパゲティは、塩を入れた熱湯で、袋の表示より1～2分短めにゆでて（アルデン
テのコツ！）水気を切る。

ゆでている間に、ボウルに明太子の中身を絞り出し、ドレッシングとつぶした梅
干を加えて、よく混ぜる。

ゆであがったスパゲティは間髪を入れずソースの中へ。これがしこしこパスタの第二のコツ。
手早くからめてお皿に盛る。