農家直伝!干し椎茸の早くておいしい戻し方

農家直伝!干し椎茸の早くておいしい戻し方
椎茸農家さんに教えてもらいました。この方法で戻すと旨みUP↑↑↑

材料

干し椎茸
適量
椎茸と同量

1

干し椎茸はさっと水洗いしてから同量の水を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで3分加熱します。

2

15分位おいたら出来上がり~。

コツ・ポイント

●砂糖を入れるという方もいますが旨みが半減してしまうそうです。(椎茸農家さん談)
●時間がある方は、レシピID:887104 「農家直伝!干し椎茸の旨みが増す戻し方」がオススメ!

このレシピの生い立ち

椎茸農家さんに教えてもらいました。
レンジとは意外でした!
レシピID : 887095 公開日 : 09/08/12 更新日 : 13/07/29

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