紅茶のクッキー

紅茶のクッキー
口の中に入れた瞬間…アールグレーの香りがふわ~っと口中に広がります。

材料 (30個分)

薄力粉
150g
砂糖
60g
1個分
少々
紅茶の葉(アールグレー)
大さじ1

1

マーガリンをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にする。塩を加え、砂糖を2~3回に分けて加えて、泡立て器でよく混ぜる。砂糖が混ざり、白っぽくなめらかになってきたら、卵黄を加え、よく混ぜ合わせる。

2

1にアールグレーの葉を加え入れ、混ぜ合わせる。薄力粉の1/3量を振るい入れ、泡立て器でよく混ぜ、残りの粉を振るい入れ、今度はゴムべらで混ぜ合わせる。

3

生地をラップで包み冷蔵庫で15分程冷やしてとり出しラップの上から手のひらで押し、折りたたむようにしてまとめる。これを、ラップの上から転がすようにして直径4㎝位の棒状にし、ラップに包んで冷凍庫で1時間程冷やし固める。

4

包丁で7㎜くらいの厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板の上に並べて、180℃に熱しておいたオーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 88721 公開日 : 03/04/15 更新日 : 03/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile Disney 2010年03月06日 20:42
 
 以外にかんたんでした!
 紅茶が大好きなので
 とってもおいしかったです♪
 ありがとうございました!!