私の基本のお惣菜パン♪
せつみか
作り方
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1
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バター以外の材料をＨＢに入れスタート、バターは5分後に入れて一次発酵まで済ませる、
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2
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一次発酵終了後後、丸め直して6～8分割し乾燥させないようにして15分ベンチタイムをとる。
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3
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お好きな形に成型して約2倍になるまで二次発酵させる。
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4
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オーブンを180度に温め、12～13分焼成する。焼き時間は調節して下さい。
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5
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焼き上がったら、網に乗せてさます。
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6
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ウインナーパン
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7
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野菜サンド
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8
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卵サンド
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9
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そのままでグラタン等のお供になどなど・・。
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10
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2012.6.25。
話題入りしました。
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コツ・ポイント
さっくりして食べやすく、翌日でも変わりません。もし、硬くなっていても数十秒レンチンすれば柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
オリジナルのパン生地レシピを作りたくて何度も作り直してやっと出来きました。
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せつみか
