私のドレッシング***ピエトロ風***

私のドレッシング***ピエトロ風***
このドレッシングを作るとみんなサラダが食べたい!って言うんです。材料が多い分、複雑な味になっていて色々なサラダに合います

材料 (1瓶分)

玉ねぎ
1個
人参
1/2本
赤ピーマン
1/4個
オリーブ酢漬け
6個
ピクルス(お好みのもの)
1/2CUP
小さじ 1/2
★ 胡椒
小さじ 1
★ 美味しい天然塩
大さじ 1
★ 砂糖
大さじ 2
小さじ 1/2
大さじ 1
★ しょうゆ
120CC
★ 酢
160CC
★ サラダ油
200CC

1

玉ねぎと人参をすりおろし、オリーブ、赤ピーマン、ピクルスは細かいみじん切りに。*ミキサーやFPを使用すると簡単です。

2

大き目の瓶に★を入れてフタをして振る。油分と酢が充分に混ざり合って塩と砂糖がきちんと溶けたら、手順1の野菜を混ぜ和えます

3

清潔な瓶等に入れて冷蔵庫で保存して下さい。3週間は大丈夫。

4

冷製パスタを食べる時にサラダ感覚でかけて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

★ 全てフードプロセッサーで作業すると簡単に出来ますが、すりおろしの部分とみじん切りの部分のそれぞれの食感が残った方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

ピエトロドレッシング大好き!でもお値段高いので自分で作っちゃいました。
レシピID : 887590 公開日 : 13/06/22 更新日 : 13/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/06/01

写真

美味しかったので ちょっと多めに作りましたー♪ 感謝です

こかっぴー

作ってくれてありがとう!野菜たくさん食ベて下さいね♡

14/06/27

写真

ピエトロ風です!ひと手間掛ける分さらに満足。粒の食感もうれしい。

オマハ

粒を無くしてペースト状にしてオイルと酢を多めにしてもグッド!

14/05/09

First tsukurepo mark
写真

アボカドとよく合う美味しいドレッシングです☆

veganese93

一ケ月以上寝かせて、パスタドレッシングでも美味しいです!