簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆

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Description

★沢山の方に作って貰えて、嬉しいです★

生クリーム?!卵黄だけ?!
そんな勿体無い!!
冷蔵庫にある物で作っちゃお~♪

材料 (2人分)

お好きなパスタ(ショートもOK)
200g
ベーコン・ハム なんでもOK
好きなだけ
玉ねぎ
中半分
塩・黒コショウ
適宜
◆牛乳
150cc~
◆スライスチーズ、他「とろけるチーズでは無い」色んなチーズ♪
スライスは3枚、他はお好みで
卵 (全卵を使用します)
1つ

作り方

  1. 1

    写真

    【準備】
    玉ねぎはスライス 、ベーコンは食べやすい大きさに切る

    *注意*
    パスタは、茹で時間より少し【早目】に上げる

  2. 2

    写真

    中火
    フライパンを熱し
    オリーブオイルでにんにくを炒め
     ↓
    ベーコンを炒める
     ↓
    玉ねぎを炒める

  3. 3

    写真

    弱火にする✱
    フライパンに◆を入れ、チーズを溶かす

    ※チーズは溶け易いよう、手で小さくちぎって下さい♪

  4. 4

    写真

    弱火中✱
    チーズが柔らかくなったら、パスタを入れ
      ↓
    塩・黒コショウで味を整える

  5. 5

    写真

    ✱火を止める✱
    割りほぐした卵を全体にかけ
    ( ゚∀゚)o彡手早く絡める

  6. 6

    写真

    ✱火停止中✱
    余熱で混ぜ、卵が全体に馴染んだら
    ヽ|・∀・|丿【完成】

    黒コショウをたっぷりかけてどうぞ❤

  7. 7

    ◆◇◆◇◆◇◆◇
     全卵の使い方
     アイデア拝借
    ◇◆◇◆◇◆◇◆
    ..._φ(゚∀゚ )メモメモ
    ご紹介させて下さい♪

  8. 8

    写真

    ブランディさんが
    【スクランブルエッグ状】で作って下さいました♪

  9. 9

    写真

    とこたさんが
    【温卵のせ】で作って下さいました♪

  10. 10

    写真

    かとなおさんが
    【生卵のせ】で作って下さいました♪

  11. 11

    写真

    画像はドイツ南部のヌードルSpätzle(シュペッツレ)ですが、
    ショートパスタ等でも美味しいです❤
    (人´∀`).*☆

  12. 12

    写真

    画像はローマのレストランで注文した時のカルボ…
    すると
    【全卵使用&ダマ、生クリーム無し】になってて驚き!ダマはOK?笑

  13. 13

    写真

    エコ✿節約✿パスタをアルデンテにする方法
    レシピID:1013647

    良かったらご活用下さい♫♬

  14. 14

    写真

コツ・ポイント

我が家では、食べきれないチーズ達がよくこのカルボになります(笑)❤
ベーコンは、カリッカリまで炒めるとウマウマです♪

最後の仕上げは【火を止めて】から馴染ませるへ変更しました☆
◆仕上げて固まってしまう場合は、コメント欄をご参照下さい◆

このレシピの生い立ち

安い材料で濃厚カルボを作りたくて♪
本場イタリアで食べたカルボは生クリ無しだった

<お願い>
現在は質問・コメントの受付をしておりませんが、コメント欄を閉じてしまうと過去の質問・書き込み等が閲覧できなくなるので開けています
┏○))ペコ
レシピID : 887637 公開日 : 09/08/13 更新日 : 13/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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