簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆
Description
★沢山の方に作って貰えて、嬉しいです★
生クリーム?!卵黄だけ?!
そんな勿体無い!!
冷蔵庫にある物で作っちゃお~♪
生クリーム?!卵黄だけ?!
そんな勿体無い!!
冷蔵庫にある物で作っちゃお~♪
材料
(2人分)
お好きなパスタ(ショートもOK)
200g
ベーコン・ハム なんでもOK
好きなだけ
玉ねぎ
中半分
適量
適宜
塩・黒コショウ
適宜
◆牛乳
150cc~
◆スライスチーズ、他「とろけるチーズでは無い」色んなチーズ♪
スライスは3枚、他はお好みで
卵 (全卵を使用します)
1つ
作り方
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1
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【準備】
玉ねぎはスライス 、ベーコンは食べやすい大きさに切る
*注意*
パスタは、茹で時間より少し【早目】に上げる
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2
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✱中火✱
フライパンを熱し
オリーブオイルでにんにくを炒め
↓
ベーコンを炒める
↓
玉ねぎを炒める
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3
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✱弱火にする✱
フライパンに◆を入れ、チーズを溶かす
※チーズは溶け易いよう、手で小さくちぎって下さい♪
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4
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✱弱火中✱
チーズが柔らかくなったら、パスタを入れ
↓
塩・黒コショウで味を整える
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5
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✱火を止める✱
割りほぐした卵を全体にかけ
( ゚∀゚)o彡手早く絡める
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6
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✱火停止中✱
余熱で混ぜ、卵が全体に馴染んだら
ヽ|・∀・|丿【完成】
黒コショウをたっぷりかけてどうぞ❤
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7
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◆◇◆◇◆◇◆◇
全卵の使い方
アイデア拝借
◇◆◇◆◇◆◇◆
..._φ(゚∀゚ )メモメモ
ご紹介させて下さい♪
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8
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ブランディさんが
【スクランブルエッグ状】で作って下さいました♪
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9
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とこたさんが
【温卵のせ】で作って下さいました♪
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10
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かとなおさんが
【生卵のせ】で作って下さいました♪
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画像はドイツ南部のヌードルSpätzle(シュペッツレ)ですが、
ショートパスタ等でも美味しいです❤
(人´∀`).*☆
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画像はローマのレストランで注文した時のカルボ…
すると
【全卵使用&ダマ、生クリーム無し】になってて驚き!ダマはOK?笑
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エコ✿節約✿パスタをアルデンテにする方法
✱レシピID:1013647✱
良かったらご活用下さい♫♬
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14
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コツ・ポイント
我が家では、食べきれないチーズ達がよくこのカルボになります(笑)❤
ベーコンは、カリッカリまで炒めるとウマウマです♪
最後の仕上げは【火を止めて】から馴染ませるへ変更しました☆
◆仕上げて固まってしまう場合は、コメント欄をご参照下さい◆
ベーコンは、カリッカリまで炒めるとウマウマです♪
最後の仕上げは【火を止めて】から馴染ませるへ変更しました☆
◆仕上げて固まってしまう場合は、コメント欄をご参照下さい◆
このレシピの生い立ち
安い材料で濃厚カルボを作りたくて♪
本場イタリアで食べたカルボは生クリ無しだった
<お願い>
現在は質問・コメントの受付をしておりませんが、コメント欄を閉じてしまうと過去の質問・書き込み等が閲覧できなくなるので開けています
┏○))ペコ
本場イタリアで食べたカルボは生クリ無しだった
<お願い>
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┏○))ペコ
レシピID : 887637
公開日 : 09/08/13
更新日 : 13/03/20
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