我が家のもやしナムル

我が家のもやしナムル
2011/06/08 2度目の話題入り★ビビンバ、ラーメンにトッピングもOK。そのまま食べてダイエットにもおススメです。

材料

もやし
1袋
ねぎ
2分の1
小さじ2分の1
ほんだし又は鶏がらスープの素
小さじ2分の1
大さじ1
白ゴマ
好みで
茹る時の塩(無くてもOK)
一つまみ

1

もやしは水から茹でる。そのとき塩一つまみも一緒に。もやしの色が変わってきたらお湯を切り冷水で冷やす。

2

もやしの熱が取れたら軽くしぼりボールに入れ塩とねぎも入れ混ぜる。

3

5分くらい置いて水気が出てきたら捨てる。ほんだしとごま油、白ゴマを加え完成。

4

写真

10/19写真変更しました。

コツ・ポイント

もやしは沸騰したお湯で茹で上げるより水から茹で上げる方がシャキシャキしたもやしに茹で上がります。茹で上がったもやしは硬くしぼり過ぎない用に!ねぎ好きさんにはねぎ倍量でどうぞ♪

このレシピの生い立ち

安いもやしを大量買いした時にはこれで大量消費!
レシピID : 887723 公開日 : 09/08/13 更新日 : 11/06/08

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16/01/12

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ごまかけすぎ?!薄味にしてみました!!美味しかったです。

ユカリちゃん0124

ありがとうございます

15/12/28

写真

ちょっとした箸やすめに最適です。おいしかったです。

クミガエル

ありがとうございます

15/12/20

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主人の作った赤タマネギ。出てきた芽をネギの代わりに彩り良し。

クッキングオカン

ありがとうございます

15/10/14

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安くて、簡単で、美味しい!

きりん☆

ありがとうございます。

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