卵1個で!2人分のお弁当用卵焼き

卵1個で!2人分のお弁当用卵焼き
★100レポ感謝★片栗粉とマヨネーズで、ふわふわ&切り口のキレイな卵焼きが4切れもできます!
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材料 (だし巻き卵4切れ)

卵(L)
1つ
★マヨネーズ
大さじ1
★粉チーズ
小さじ1~2(好み)
★牛乳
大さじ3
★砂糖
小さじ1/2
★塩・こしょう
少々
小さじ1

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卵と★と少量の水で溶いた水溶き片栗粉を入れ、混ぜて焼く。

2

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コツ・ポイント

・片栗粉は分量内の牛乳で溶いてもOK
・片栗粉を直接卵液に入れてもOKですが、ダマにならないようによく混ぜ沈殿する前に焼きます
・卵が少ないので、塩コショウのようなシンプルな味付けだと卵の味が弱くイマイチです。マヨ&チーズ等濃い味がオススメ

このレシピの生い立ち

市販の甘い卵焼きの原料に片栗粉があるのを見て、片栗粉のつなぎのチカラを借りれば少しの卵でもちゃんと固まるんだ!と知って以来、作っています。
レシピID : 887798 公開日 : 09/08/22 更新日 : 16/10/29

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

203 (151人)

18/08/30

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卵1個は助かります(^^)v美味しかったです!レシピ感謝です☆

プーまま☆

お弁当作りって毎日だもんね~!大変だけどがんばれ~~♥

18/07/16

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片栗粉の力なのか、巻きやすくて美味しかったです(^^)

クックYNQCSK☆

ふふっ♡全体的にまとまるよねっ♪これぞ片栗粉パワー♪♪

18/06/19

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色も黄色くて綺麗に出来上がって感動!

ジミー5511

おっ!鮮やかな仕上がり♪お弁当箱あけたら気分UPだね~♥

18/06/01

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1個だけで、こんなぬ卵焼きができる!

ジミー5511

格子模様のオベントウ、すっごい凝ってる~!すごいなぁ~♪

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