セロリとたけのこのシャキシャキ炒め

セロリとたけのこのシャキシャキ炒め
味付けに中華スープのもととナンプラーつかいました。なんとも歯ごたえのある炒め物になりました。サイドメニューとしてどうぞ。

材料 (2~3人分)

たけのこ
200g
セロリ
大きめ2~3本
鶏胸肉
1枚(下味:酒・ナンプラー少々)
☆調味料☆
中華スープのもと(ウェィパー)
小さじ1・1/2~2
小さじ1/2~1
粗引き黒胡椒
少々

1

鶏肉、セロリ、たけのこは大体同じ細さになるように細切りにする。

鶏肉に酒、ナンプラーをふりかけ、下味をつける

2

フライパンに油を熱し鶏肉を炒め、色が変わったらたけのこを炒め、火が通ったところでセロリを加える。(シャキシャキ感を十分に残しましょう。)

3

中華スープのもとで味付けする。最後に味を見ながらナンプラーと黒胡椒を加える。

コツ・ポイント

ナンプラーの代わりにお醤油を使えば、もっと中華っぽくなると思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったたけのこを使いきってしまいたかったので、実験的に作ってみたら以外にも好評でした。
レシピID : 88788 公開日 : 03/04/16 更新日 : 03/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/04

First tsukurepo mark
写真

セロリを美味しく食べれるレシピを見つけて嬉しい〜〜 ありがとう♤

Yuminmama

こちらこそありがとう!!私も今夜コレにしよっ♪