はなびし草のジャガイモのお焼き

はなびし草のジャガイモのお焼き
マッシュポテトとオムレツの具があれば簡単に出来ます。お好み焼き風に仕上げました。

材料 (2人分)

マッシュポテト
1カップ
合挽ミンチ
50g
玉葱
小1/2個
サラダほうれん草
1/4袋
1個
塩こしょう
適宜
お好みソース
適宜
鰹削り節
適宜
青海苔
適宜

1

ジャガイモを茹でてつぶして、マッシュポテトを作る。
ミンチと玉葱のあらみじん切りを塩こしょうでいためる。

2

ボールに卵を入れてほぐして1のマッシュポテトとミンチと玉葱の炒めたものを入れ、さらにサラダほうれん草をちぎって入れ、塩こしょうをして一まとめにする。

3

フライパンにサラダ油を敷いて2を平たく丸く焼き、りょうめんにこんがりと焼き色がつくまで弱火で焼く。

4

焼きあがったら適当に切って、お好みソースと青海苔をかけてどうぞ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昨日ポテトサラダからきて、コロッケに行くまえの段階でお焼きになります。今夜はコロッケです。(笑)
レシピID : 88793 公開日 : 03/04/16 更新日 : 03/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」