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夕顔・冬瓜のお刺身☆

夕顔・冬瓜のお刺身☆の画像

Description

この時期にはもってこいの、あっさりいけるサラダ感覚の食べ方です～
ぜひ、ご賞味あれ(｡･ω･｡)ﾉ♡

材料

夕顔・冬瓜
食べたいだけ
昆布（あれば）
適量
ポン酢、わさび醤油など
お好きなものを…

作り方

  1. 1

    冬瓜は適量を半分にし、皮をむき、中のわたの部分を取り除く。
    昆布は洗って、蒸し器におく。

  2. 2

    蒸し器から蒸気が出てきたら、冬瓜を昆布の上におき、約15分くらい蒸す。（様子を見ながら加減してください）

  3. 3

    冬瓜がくた～と半透明になればできあがり。
    お皿にもりつけて、わさび醤油や、ポン酢などお好きなもので召し上がってください

コツ・ポイント

特にありませんが、蒸すときにやけどしないように気をつけてください。
薬味は何でもいいですよ。あたし的には、もみじおろし＆ねぎ＋ポン酢がオススメ☆
中のわたの部分はお味噌汁に活用可！！

このレシピの生い立ち

試しに植えてみた冬瓜・・・一気になりだしてﾋｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ
あっさりで食べたくって、教えてもらったので覚書。冬瓜かと思ったら、お家で植えていたのは夕顔でした…　冬瓜でも応用がきくようなのレシピ名だけちょっと変更しました。
レシピID : 888012 公開日 : 09/08/13 更新日 : 09/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年8月18日
写真
きんれんか
お刺身にできるなんて感激☆さっぱりおいしくいただきました♪

盛り付けがいい感じですね☆つくれぽありがとです♩

2009年8月24日
初れぽ
写真
雪だるまっ子
さっぱりポン酢とイタリアンドレッシングで♪たっぷり食べれて満足～

食べれちゃうでしょう～☆雪ちゃん♪つくれぽありがとう♡

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( )
ゆなっちママ
夕顔・冬瓜のお刺身☆
by ゆなっちママ