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ボールにマヨネーズと牛乳を入れ泡立器で混ぜる。卵を1個ずつ割り入れ、都度よく混ぜる。キムチとニラと豚肉を一口大に切る。
小鍋に☆を合わせ、混ぜながら火を通してトロミを付ける。(保温しておくとなお良いです。)
フライパンに豚肉を入れ、塩・コショウを振り中火で炒める、。火が通ったらニラ、キムチを加え更に炒める。
①の卵液を回し入れ、お玉かフライ返しでサッと混ぜ合わせ、半熟の部分が残っている状態で火を止める。
ご飯に④を乗せ、②をかける。あさつきを散らして出来上がり。