♪♪にんじんケーキ~混ぜて焼くだけ~♪♪
作り方
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2
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にんじんは、皮をむき、すりおろしておく。
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3
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室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。
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4
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卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。混ざったら、2のにんじんを加え、さらによく混ぜる。
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5
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えてさっくり混ぜる。(混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる)
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6
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オーブンペーパーを敷いた型に5の生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで40?45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり!
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7
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カットするとこんな感じです。おいしそ???♪o(*^▽^*)o~♪
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8
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お友達のよこ☆さんが
マフィン型で作ってくれました。とっても美味しそうですよね!マフィン型もオススメです♪
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コツ・ポイント
型は、パウンド型で焼いてみましたが、マフィンやリング型でも十分いけますよ!パウンド型は写真のように紙型を使うと、そのまま手みやげにもいいですね!!