♪♪にんじんケーキ~混ぜて焼くだけ~♪♪

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Description

どんどん混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。中ににんじんを混ぜてますが、味は気にならずに子供もたくさん食べてくれました。野菜嫌いの子でも食べられるかな?! 

材料 (パウンド型1個分)

120g
バター
80g
砂糖
70g
2個
中一本(100gくらい)

作り方

  1. 1

    バターを室温にもどす。
    薄力粉とベーキングパウダーは、あわせてふるっておく。

  2. 2

    にんじんは、皮をむき、すりおろしておく。

  3. 3

    室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。

  4. 4

    卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。混ざったら、2のにんじんを加え、さらによく混ぜる。

  5. 5

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えてさっくり混ぜる。(混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる)

  6. 6

    オーブンペーパーを敷いた型に5の生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで40?45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり!

  7. 7

    写真

    カットするとこんな感じです。おいしそ???♪o(*^▽^*)o~♪

  8. 8

    写真

    お友達のよこ☆さんが
    マフィン型で作ってくれました。とっても美味しそうですよね!マフィン型もオススメです♪

コツ・ポイント

型は、パウンド型で焼いてみましたが、マフィンやリング型でも十分いけますよ!パウンド型は写真のように紙型を使うと、そのまま手みやげにもいいですね!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 88825 公開日 : 03/04/16 更新日 : 03/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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ごとさん。
人参の色がかわいい✨しっとりしていてとても美味しかったです
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咲蒼威
パウンド型が無かったので紙コップで代用して…。簡単に美味しくできて子供も大喜びでした!リピします☻
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桜花蓮華
野菜嫌いで甘党の旦那様に。にんじんが入ってるとも知らずパクパク食
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ポポジロ
リピ♪♪ やっぱりおいしすぎる ♡♡

きゃぁ~♪嬉しいです^^