韓国風他人どん

韓国風他人どん
ねっとりした温泉卵と韓国風のたれがご飯と鮭にからんで、朝からでももりもり食べられるご飯。エネルギーを燃焼させて元気になりましょう!

材料 (2人分)

ごはん
2人分強
青菜(写真はかき菜)
適宜(おひたし2人分程度)
塩鮭
2切
2個
砂糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ2
小さじ2
にんにくのすりおろし
ごくごく少し
しょうがのすりおろし
少々
白ごま
大さじ1

1

青菜はゆでて、よく絞り、2cm幅に切っておく。

2

塩鮭は焼いて、一口大くらいに箸で割っておく。ほぐれてしまってもよい。

3

たれの材料を混ぜ合わせる。半量を青菜に加え、まんべんなくからめる。

4

器にあたたかいご飯を盛り、青菜、鮭、温泉卵を彩りよく並べる。残りのたれを回しかけ、最後に白ごまをふる。

コツ・ポイント

どんぶりに盛れば豪快なごはんに、写真のような器ならカフェめし風になります。たんぱく質と野菜たっぷりで、朝に食べると一日元気に過ごせます。ただしにんにくは控えめに!昼・夜用なら、もっと入れても大丈夫。

このレシピの生い立ち

写真で見たカフェ風どんぶりが我が家の器に合いそうだったので、スーパーの材料で真似しました。でも韓国風にしたのは思い付き!
レシピID : 88879 公開日 : 03/04/16 更新日 : 05/04/16

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