厚揚げとトロ~リ半熟卵の煮物

厚揚げとトロ~リ半熟卵の煮物

Description

余熱でじっくり味を染み込ませるからウマウマ♪トロ~リ半熟卵もたまらない♡1月15日、2月5日ヤフーで紹介頂きました♡

材料 (2~3人分)

厚揚げ
2つ
玉ねぎ
1/2個
小松菜
1/2束
豚肉(あれば)
100g弱
2~3個(お好みで)
<調味料>
☆水
500cc
☆酒
大さじ1
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ1.5
☆醤油
大さじ2
小さじ1/2~1

作り方

1

半熟卵を作ります。小鍋にたっぷり湯を沸かし、冷蔵庫から出したままの卵をしずかに鍋に入れます。

2

沸騰させたまま加熱し5分経ったらすぐに冷水に入れてしっかり冷やします。完全に冷えたら殻を剥いておきます。

3

たまねぎは繊維に沿って厚めにスライス、小松菜は3~4センチにカットします。

厚揚げは食べやすいお好みの大きさに。

4

鍋に油を少量いれ豚肉を炒めます。色が変わったら玉ねぎを入れ軽く炒めます。

5

厚揚げと☆を全て入れ2~3分煮たたせたら火をとめて小松菜と卵を入れます。

6

そのまま冷めるまで放置。食べる前に温めてできあがりです。

コツ・ポイント

※小松菜を入れる前に火を止め、余熱でじっくり味を染み込ませてね。

このレシピの生い立ち

半熟卵を使った煮物が食べたくなったので。
レシピID : 888815 公開日 : 09/08/15 更新日 : 14/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (39人)

16/11/24

写真

優しい味でおいしかったです(*´ω`*)

きゃべゆずぽん

卵柔らかくて美味しそう(*´꒳`*)ありがとう♡

16/04/14

写真

白身割るの楽しみ〜♪すごい美味しかったですご馳走様でした!

お芋とトマト

15/08/04

写真

うまく半熟になりました*\(^o^)/*

なり〜

程よく柔らかめの黄身が美味しそうすぎます*^^*ありがとう

15/07/27

写真

玉子半熟成功しましたっ♡美味しかったですご馳走様でした〜♡♡

お芋とトマト

半熟卵成功して良かった!喜んで頂けて嬉しいです*^^*

1 2 3 4 5