豚肉の紅生姜巻き

豚肉の紅生姜巻き
電子レンジでできる簡単な一品です。お弁当にもいいですが、おつまみにもいいんです。

材料 (2人分)

豚薄切り肉
6枚
大葉
6枚
紅生姜
適量
マヨネーズ
適量
醤油
大1
大1

1

醤油とお酒を合わせて、そこに豚肉をつけこみます。

2

それにマヨネーズをつけた大葉をひいて、その上に紅生姜を適量乗せて、芯にして豚肉をまきます。

3

巻き上がった豚肉に片栗粉(分量外)をつけて、皿にならべ電子レンジで5~6分、これはレンジの強さによって違いますが、チンしたら出して斜めに切って盛りつけます。

4

電子レンジを使うと、紅生姜から結構水気がでますよ。
お時間あればフライパンで焼いてもいいです。焼くときは周りには小麦粉つけたほうがいいかもしれません。片栗だとフライパンにくっつくから。

コツ・ポイント

巻くときには最初の巻きをしっかりきつめに巻くことが、綺麗に巻くコツです。

このレシピの生い立ち

どれくらい前だろうか、10年以上前かな。友人たちが遊びにきて、ありものでおつまみを作ったときにできた一品です。電子レンジで5分、全部で10分くらいでできますよ。
レシピID : 88911 公開日 : 03/04/17 更新日 : 03/04/17

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