失敗なしのホワイトソース＾＾

バターは、鍋に火をかける前に入れる。
小麦粉も入れる。

弱火にかける。→木ベラでネバネバボロボロっとなるまで炒める。

火を止めて鍋をどける。→火からおろしたら、冷たい牛乳をいっきに入れ、ホイッパーでかき混ぜて溶かす。