蓮根の甘辛炒め♪

蓮根の甘辛炒め♪
蓮根のしゃくしゃく感がとってもおいしい♪甘辛い味が蓮根と合っててd(>_< )Good!!

材料 (4人分)

蓮根
10cm程
砂糖
大さじ7~8程
醤油
大さじ3~4程
適量

1

蓮根は皮をむいて2~3mmの薄切り輪切り)にして、薄い酢水につけておく。
砂糖&醤油を混ぜ合わせて用意しておきます。この時、味見してちょっと甘いかなぁくらいの濃い目で♪  

2

フライパンを中火にかけて、大さじ2の油を入れる。
温まったら水を切った蓮根を入れ炒める。

3

蓮根が透き通った感じになったら、砂糖&醤油を一気に入れ全体にからめるように混ぜる。
少し水気を飛ばして、一味をふって一混ぜする。
火からおろして出来あがり♪

コツ・ポイント

蓮根は炒めすぎるとシナシナになるので、程ほどに☆-(^ー'*)b

このレシピの生い立ち

ぼー♪に『なすの甘辛炒め♪レシピID:85179』を教えてくれたお母さんのレシピ第2弾です♪
レシピID : 89006 公開日 : 03/04/17 更新日 : 05/04/12

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