☆★ふわふわノンオイルのミルクティシフォン☆★

☆★ふわふわノンオイルのミルクティシフォン☆★
☆ノンオイルでもふわふわしっとり☆超美味しいシフォンケーキが出来上がりましたぁ☆

材料 (18cmシフォン型)

3個分
☆卵白
3個分
☆ミルクティ
60cc
☆薄力粉
75g
☆砂糖
60g
☆紅茶の葉
大さじ1

1

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは170度に温める。
ボールを2つ用意し、1つに卵黄、もう1つに卵白をいれる。

2

卵黄をハンドミキサーで1分ほどあわ立て、砂糖を3分の2、ミルクティ、バニラエッセンスを入れて、更に泡立てる。

3

そこに粉類と紅茶の葉を入れてさっくり混ぜ合わせる。
次に、卵白をハンドミキサーで思いっ切り泡立て、残りの砂糖を加え、角が立つ位まで更に泡立てる。

4

卵黄のボールに卵白(メレンゲ)を3分の1づつ加え、メレンゲをつぶさないようにさっくりと混ぜあわせる。

5

型に生地を流し込み、170度で30分焼く。焼きあがったら、ビンなどで逆さにして完全に冷めてから外して出来上がり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヘルシーでふわふわなケーキを求めて作ってみましたぁ☆
レシピID : 89007 公開日 : 03/04/17 更新日 : 03/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ほしのみこ 2009年05月26日 09:58
こんにちは。
ノンオイルのミルクティーシフォン。
是非作ってみたいのですが、
卵のサイズは、何をお使いですか?
教えてください。