電子レンジDEお赤飯

お赤飯ってなかなか以って面倒くさい。
これも面倒嫌いにおすすめ

材料 (4人分)

もち米
2カップ
ささげ(orあずき)
3分の1カップ
黒いりごま
大1 
小1

1

耐熱容器にささげ、水2カップをいれる。容器の直径に合わせてオーブンシートを丸く切って落し蓋にし25分の加熱する

2

ゆで汁は豆の色が移って赤くなる。豆とゆで汁を分けてさましておく。もち米は宅15分前に荒い、ざるにあげておく

3

容器にもち米、ささげ、ゆで汁に水を加えて2カップにしたものを加えてざっと混ぜる。そのまま10分レンジで嘉悦する。表面に汁気がなくなったら、一度取り出す

4

熱を均一にゆきわたるようにするため全体を混ぜて上下を返す。さらにそのまま10分加熱する

5

汁気が全部なくなったら全体を日と混ぜし、ぬれぶきんをかけて、約8分蒸らす。しゃもじで切るようにして混ぜて器に盛りいりごまと塩を混ぜてふる。
でっきあっがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 8902 公開日 : 00/10/01 更新日 : 00/10/01

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