お麩の卵とじ

お麩の卵とじ
ふわふわやわらかなお麩に煮汁を含ませて卵でとじました。ごはんによく合うおかずです。

材料 (2人分)

15~20g
長ねぎ
1/2本
人参
1/4本
椎茸
1~2枚
1・1/2cup
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1
2個

1

麩は水につけて戻す。ねぎは斜め切り、人参は短冊切り、椎茸は薄切りにする。

2

鍋にだし汁、ねぎ、人参を入れて煮る。

3

砂糖、醤油、椎茸、麩を加えて煮る。

4

溶き卵を加えて火を通す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 89029 公開日 : 03/04/17 更新日 : 03/04/17

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簡単で美味しかったです。

どんまぃまま