ヘルシー!揚げないサクサク豚カツ!

ヘルシー!揚げないサクサク豚カツ!

Description

揚げなくてもサクサク!揚げないからヘルシー!
ぜひ一度作ってみてください!

材料 (4人分)

豚肉(豚カツ用)
4枚
1,5~2カップ
大さじ3~4
小麦粉
0.5カップくらい
卵(溶いてお皿に)
1個
塩コショウ
適量
*コツ・ポイントも見てね*

作り方

1

フライパンにオリーブオイルをひき、パン粉を投入(中火)木ベラで全体を混ぜ、パン粉をキツネ色に炒め皿に取り出し荒熱をとる。

2

写真

これで「キツネ色」位なので、もう少し濃い色でもOKですが、炒め終ったらすぐにお皿に移さないと余熱でさらに色がつきます。

3

写真

豚カツ用の肉を肉たたきで叩いて1.5倍くらいに伸ばし塩コショウし、その後に手でギューっと元の大きさに戻す。

4

3の写真は左から、原形→叩いたもの→手でギュッと戻したもの・・・という大きさです。

5

肉に小麦粉・卵・炒めたパン粉の順で衣をつけ、レンジの鉄板の上に金網(クッキングシート)をのせ、そこに肉を置きレンジへGO

6

レンジのグリル機能で20分程、もしくは200度で15分~20分。
クッキングシートの場合は途中一度ひっくり返すと良い。

7

8

*2010年11月に、写真&それに関する説明をUPしました。
工程や分量は全く変わっていませんので再印字は不要です。

9

*はちみつれもん様

PC不具合により、お礼のコメ途中での掲載になってしまいました。申し訳ありません!

10

2011年9月26日10人話題入り!!
嬉しいなっ♪
皆様ありがとう!!

コツ・ポイント

*パン粉は濃い目のキツネ色で良いと思います(レンジではそんなに焦げないので)また、パン粉を手でギュッと肉に付けるので、荒熱をとらないとやけどします><
*レンジによって加熱時間は異なります、焼きあがったら1枚取り出して切ってみて下さい。

このレシピの生い立ち

揚げるとどうしてもカロリーが気になってしまう・・・なので我が家では毎回揚げずに作っています。
衣もちゃんとサクサクですよー♪
レシピID : 890388 公開日 : 09/08/18 更新日 : 11/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

カツカレーにしましたー!美味しかった!

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カツカレー!!! めっちゃ美味しそう♪レポ頂き感謝です^^

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あ~美味しい♪メタボなダンナにありがたいです(^w^)

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4回目のリピレポ嬉しすぎですっ♪いつもありがとうございます!

12/04/14

写真

カツ丼にしたかったので少しヘルシーになって嬉しい♪

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カツ丼いいですね~♪家も今日トンカツ&カツ丼!レポ感謝です♪

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katana1100 2009年08月19日 08:36
K-聖夜さん、こんにちは~♫

先日はとんかつソースに嬉しいリピリピ~♡o。.
ホントに有難うo(^O^*=*^O^)o
もう何度でも大感激だよ♫
もしやもしやこの美味しそうな豚カツにかけて下さったのかな?
我が家も揚げものは極力避けてて(〃▽〃)
主人が超おメタで(笑)
でもでも今度豚カツの時には私もこのレシピで作らせて頂こ~っと♫

いつも本当に有難う~~♡o。.♡
ちばと 2009年09月05日 01:24
こんにちはぁ。
日記がなかったので、申し訳ないのですがレシピにコメントをさせていただきます。

茄子の煮浸しにレポいただきありがとうございました。
あと、ご丁寧な嬉しいコメントもいただき、とっても感謝です。

私はもやしを入れたことがなかったので、是非是非次回使ってみます!!すっごいボリュームが出て家計にやさしい!!
素敵なアイディアをありがとうございます(*^ ^*)

これからもどうぞよろしくお願いしますね♪
MyDining 2009年09月10日 12:46
K-聖夜さん はじめまして♪
すき焼きれぽ♡ありがとうございます

朝晩は 肌寒くなり・・・
秋めいて来ましたね~
今からお鍋の季節にも(^^)
楽チンだから だ~い好きです。。
katana1100 2009年09月19日 12:15
K-聖夜さん、こんにちは~♫

今日はハンバーグにもかけてくれてほんとに有難う♡o。.♡
すっごく美味しそうで美味しそうで(*^^*)
主人が仕事で帰りが遅いのでなかなか豚カツ食べれてないんだけど
K-聖夜さんからの美味しそうなレポ拝見しては
きっと主人も豚カツ食べたいんだろうな~って思ってます((●≧艸≦)ププッ
そして私も食べたくなる~~~♫
今度のお休みに早めにご飯が食べれそうな時には豚カツしたいなぁ^^

いつもほんとに嬉しいレポ有難う♡
1630412 2009年09月28日 21:49
K-聖夜さん、こんばんは♪

はじめまして、ひろみと申します。
日記がなかったので、こちらにコメントさせていただきますね。

先日は『もやしでラーメン気分♪』を作ってくださって
ありがとうございました☆
味噌ラーメンのもやしって本当に美味しいですよね♪
気に入っていただけると嬉しいです。
美味しそうなレポ、本当にありがとうございます。

これからも宜しくお願いします(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ