さしみ風酒蒸しどり

さしみ風酒蒸しどり
酒蒸しを適当な大きさにさいて、さしみ風に器に盛り付け、わさび醤油でいただきます。

材料 (4人分)

とり手羽肉
2枚
大さじ4
少量

1

鶏肉は皮にフォークで穴をあけ塩をふります。

2

深めの耐熱容器に皮を下にして入れ、酒をふり、ラップをして約10分加熱します。

3

加熱後ラップをしたままさまし、適当な大きさにさき、器にもりつけると出来上がり美味しいですよ。

コツ・ポイント

皮を下にして、耐熱容器に入れ、加熱後ラップをしたまま蒸らします。

このレシピの生い立ち

お酒のおつまみによくつくります。
レシピID : 89153 公開日 : 03/04/18 更新日 : 03/05/12

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