切り干し大根と梅のさっぱりサラダ

切り干し大根と梅のさっぱりサラダ

Description

オイルを使っていないので低カロリーで栄養満点。
疲れているときにお薦め♪
食感が良く歯ごたえが楽しめますよ

材料

切り干し大根
25g
乾燥ワカメ
5g
キュウリ
1/2本
ミニトマト
3個
梅干し
4個
ポン酢
大さじ2

作り方

1

切り干し大根と乾燥ワカメをたっぷりの水に浸す(5分ほど)
その間にお鍋にお湯を沸かしておく。

2

お湯の中に水を切った切り干し大根と、ワカメを入れほぐしながら1分ほど茹でる。

3

キュウリは半月切りに。ミニトマトは1/2にカットする。

梅干しは種を除いて叩いておく

4

2をざるに上げ、流水で流し水気を絞り、適当な大きさに切る。

3とポン酢を掛け、よく混ぜ冷蔵庫で冷やして頂きます。

コツ・ポイント

切り干し大根は細身の物を使いました。太い物になればなるほど食感が楽しめるかもしれません。

このレシピの生い立ち

切り干し大根と梅が合うとお友だちに教えて貰って作ったレシピです。
さっぱりしていて夏ばて気味の胃にも優しいサラダです。
レシピID : 891757 公開日 : 09/08/19 更新日 : 09/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/12

First tsukurepo mark
写真

太め切り干し大根で、食感がめちゃめちゃ良くて美味しかったです^^

ゆりたま

太めだと触感が更に♪でしょうね。初つくれぽThanksです。