★ゴーヤ煮込みハンバーグ(#^.^#)★

ゴーヤは半分に切り種を取り、底の部分の安定をよくするために少し削る。

ゴーヤの全体に塩をこすりつけ沸騰したお湯で10分ゆでる。 水をくぐらせて冷ましておく。

フライパンにサラダ油をしき、みじん切りにした玉葱１個分を炒める。色が透明になりしんなりしたらお皿に取って冷ます。

キッチンペーパーでゴーヤの水分を取り、薄力粉を茶こしで振っておく。

ハンバーグのタネをゴーヤに詰めて（横のゴーヤは大きさを比較するためのものです!）
残りのタネは４等分して丸く成形する。

2つのフライパンに少量のサラダ油をしき、中火でゴーヤハンバーグと丸いハンバーグをそれぞれに入れて、両面に焼き色をつける。

別のフライパンでソースの材料の1/4個の玉葱をみじん切りにして、シメジと炒めて丸いハンバーグの方に入れて煮詰める。

太葱を５センチにカットしてせん切りにして、ゴーヤハンバーグの方に入れ、ハチミツと味噌各小さじ１も入れて煮詰める。

ゴーヤハンバーグの完成です(*^_^*)

お皿にそれぞれのハンバーグを盛りつけ、ソースも上からかける。
ゴーヤの方はﾌｫｰｸとﾅｲﾌでお召し上がりください。