ドリップコーヒーの美味しい入れ方♡

ドリップコーヒーの美味しい入れ方♡
コーヒーメーカーを使わなくてもほんのひと手間でグンと香り高い美味しいコーヒーが作れます♪1人分を作る時にぜひお試しを。

材料 (1人分)

コーヒー豆(挽いたもの)
1人分
ドリッパー・ペーパー
1式
お湯・ミルク(お好みで)
適量
アルミ箔
ドリッパーが隠れるぐらいの大きさ

作り方

1

アルミ箔をドリッパーが隠れるぐらいの大きさにカットしておく。

2

写真

カップの上にドリッパーを置き、お湯を沸かしてコーヒーを入れる準備。豆の量はいつも飲む分量と同じでOK。

3

写真

お湯をコーヒー豆全体が湿るぐらい、少しだけ入れる。
ここでドリッパーにアルミをかぶせて30秒ぐらい密閉する。

4

あとは、残りのお湯を注いで完成。

今回はミルクを入れてカフェオレに♪

5

※2010.3.9話題入り感謝♪ありがとうございます。

コツ・ポイント

最初に入れるお湯は豆全体が何となく湿ったかな?ぐらいで十分。最初に蒸らすことで挽きたてのような豆の香りを出すことができます。この「蒸らし」をコーヒーメーカーは自動でやってくれるので美味しいコーヒーになるらしいです。

このレシピの生い立ち

仕事中毎日欠かせないコーヒー。インスタントのドリップパックを使っていたら同僚が教えてくれ、一人分のコーヒーを飲むときはいつもこの方法で入れています。
レシピID : 892085 公開日 : 09/08/20 更新日 : 15/04/30

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ひゃー!ケーキが凄すぎてコーヒーがかすむ(笑)ありがとう!

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beckham23 2010年03月02日 17:42
satokohimeさま
ご丁寧にメッセージ頂きありがとうございました。
あと一人で話題入りですね。
この一工夫を沢山の人に知ってもらいたいですね♪
美味しいレシピ教えて頂き感謝です。
satokohime 2010年03月02日 22:21
>beckeham23さん

こちらにコメントありがとう。
お~、そういえば話題入り間近だ!

こういうちょっとした手間で美味しくいただけるので
ホント皆さんにも試してもらえたら嬉しいな~。

こちらこそコメントありがとうございます。
結構地味レシピなので見つけていただいて嬉しかったです♪
上海からのレポ、ありがとう!
Yukangel 2010年06月19日 12:23
satokohime さん

日記に来てくださり、ありがとうございましたm(_ _)m
今、バザーの売り子を1時間してきましたぁ~。
そしてお腹が空いたので、クッキーの残りとドリップコーヒーで至福の時間を楽しんでます~^^
たまにひと手間ドリップ、心がけてみます!!
主婦は忙しいから、たまにこんな時間も楽しまなくちゃっ^^;

これからもよろしくお願いします~!!