Newおから

おからって、おふくろの味って感じ。
でも、味のバリエーションがなくって、たまに食べると美味しい料理になってるよね。
体に良いし飽きない味付け、さっぱり味にしてみたよ。

材料 (2人分)

おから
1/2カップ
豚肉
20g
レンコン
4cm
大2
大3
醤油
大3

1

豚肉は、繊維に沿って細切りにする。レンコンも、細長く切る。
フライパンに、ごま油を敷き、豚肉、レンコンの順に炒め、おからも炒める。

2

全体に油が回ったら、まず酢を加え、蒸発させて酸っぱさをとばす。
みりん、醤油を加え、少し水を加えてにる。
全体に味が均等になったら、煮詰めて水分をとばす。

コツ・ポイント

炒めるだけ。簡単、楽チン。

このレシピの生い立ち

レシピID : 8923 公開日 : 00/10/02 更新日 : 00/10/02

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