バジル香るトマトとたこの冷製パスタ

バジル香るトマトとたこの冷製パスタ
トマトとゆでだこで簡単にできる冷製パスタ☆ 2011年8月1日話題入り♪ サラダ感覚でワインにもあいますよ~♡

材料 (2人分)

完熟トマト
中2個
玉葱
1/4個
1かけ
ゆでだこ
足2本 (80g)
フレッシュバジル
10枚くらい
*シエロオリーブオイル
大さじ1
*塩
小さじ1/2
*荒挽き黒胡椒
少々
*ドレッシングビネガー
小さじ2
*パルメザンチーズ
大さじ2
パスタ(細め)
160g

作り方

1

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ニンニクと玉葱はみじん切りにする。玉葱は塩(分量外)をふりおき、軽く絞る。

2

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トマトは2センチくらいのざく切りにする。バジルの葉も食べやい大きさに切る。

3

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たこの足は食べやすいように、ななめ薄切りにする。

4

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ボウルにトマト、玉葱、ニンニク、ゆでだこ、バジルを入れて軽く混ぜ合わせる。*印の調味料を入れ味付けする。

5

熱湯に塩(分量外)を加え、パスタを袋の表示通りにゆでる。ゆで上がったら冷水にとり、よく冷やしてしっかり水気を切る。

6

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4のボウルに冷やしたパスタを加え、混ぜ合わせる。

7

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お皿に盛り付け、お好みで黒胡椒をかけ、上に飾り用バジルを乗せるとおしゃれ~♪

コツ・ポイント

トマトの皮が気になる方は湯むきしてください。ドレッシングビネガーを使いましたがなければレモン汁でもおいしいです。生のニンニクが苦手な方は、ガーリックパウダーで作るといいですね。

このレシピの生い立ち

シエロオリーブオイルをいただいたので、エクストラバージンオイルの香りを生かしたパスタを、我が家で昔からよく作るトマトとタコのサラダをもとにして考えました。
レシピID : 892306 公開日 : 09/08/21 更新日 : 11/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (45人)

17/08/27

写真

とっても美味しくいただきました!

nath

トマトたっぷりでおいしそうですね♪嬉しいレポありがとう^^

17/08/08

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さっぱりとても美味しかったです!

いっちゃんママ94

嬉しいレポありがとう♡また作ってね^^

17/04/05

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市販のバジルソースで✩美味しかったので次は生バジル挑戦します♥︎

xゆあママx

バジルソースいいですね♪嬉しいレポありがとう♡また作ってね

16/07/22

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マッシュルームも入れて♪オリーブオイルはアボカドオイルで☆ウマッ

мока♪

うれしいレポありがとうございます♪掲載遅くなりすみません。

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