ココナツムース

エスプレッソのような苦めのコーヒーが合いそうです。ちょっとコッテリかな?

材料 (2人分)

ココナツパウダー
40g
砂糖
大さじ2&50g
牛乳
200cc
ココナツミルク
50g
50cc
マリブ
5cc

1

ゼラチンは予めふやかしておく。生クリームは泡立てておく。

2

牛乳に砂糖大匙2を入れ沸騰させ、ココナツパウダーを入れる。香りがついたら火を止め、牛乳をこしておく。

3

水、ココナツミルク、砂糖50gを鍋で沸騰させ、火を止めたらゼラチンを加えてよく混ぜる。

4

手順2、手順3、マリブを混ぜ合わせる。あら熱が取れたら生クリームを加える。

5

型に流し込んで冷やせばできあがり。

コツ・ポイント

ココナツミルクの代わりに、リンゴやパイナップルジュースを入れてもチチのようで美味しい。

このレシピの生い立ち

お菓子の好きな葵ちゃんへの「オーブンを使わない」レシピ。前回のかぼちゃ団子よりちょっと手が込んでいます。
レシピID : 89250 公開日 : 03/04/19 更新日 : 05/12/17

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