ラムプリン。

プリンは、作った方が絶対お得。あまらないでできるように工夫しました。ラムが苦手な方は、ブランデーでも、入れなくても。食べたら酔っ払いますよ、アルコール飛ばしてないから(笑

材料 (2人分)

ラム酒
おおさじ2
牛乳
200cc
砂糖
35g
カラメル
砂糖
おおさじ2
おおさじ2

1

カラメルソースを作ります。砂糖に大匙1の水を入れて弱火で煮立たせ、茶色くなったら残りをいれます。

2

型にカラメルソースを敷きます。

3

沸騰直前まで温めた牛乳に卵と砂糖とラム酒を混ぜて型に入れます。

4

160℃に温めたオーブンで20分蒸し焼きにします。

オーブン皿にお水をいれて、その上に型を置くのね。

5

ラムの香りが心地よい大人のプリン。あたたかいままでもおいしいよ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 89256 公開日 : 03/04/19 更新日 : 03/04/21

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