Green Goddess Dressing

Green Goddess Dressing
少し甘めのマヨネーズベースなので、なんにでもあうと思います。

材料 (1瓶分)

わけぎ
2本
コリアンダー
1本
タラゴン(ドライ)
大さじ2
マヨネーズ
1cup(250ml)
お酢
大さじ2
小さじ1
砂糖
小さじ1
黒胡椒
お好きなだけ

1

わけぎ(緑色の部分だけ)、アンチョビ、コリアンダーをザク切りにする。

2

1.と他の材料をフードプロセッサーにかける。味を整えて、ビンなどに移して冷蔵庫へ。

3

※タラゴンとイタリアンパセリは、フレッシュなものがあれば、そちらのほうがいいです。

コツ・ポイント

マヨネーズの味にだいぶ左右されますので、材料の調味料・スパイスの分量は目安です。コリアンダーがお嫌いな方は、入れなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

このドレッシングが結構好きなのですが、売っていないので作りました。
レシピID : 89275 公開日 : 03/04/19 更新日 : 03/04/19

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