ゴーヤと生姜の酢のもの☆

ゴーヤと生姜の酢のもの☆
✿新着ピックアップありがとう✿
我が家の夏の定番です!たくさん作って冷蔵庫に・・便利ですよ!

材料 (ゴーヤ 小4本分)

ゴーヤ
綿を取って250~300g
ひとかけ
★酢
大3
★砂糖
大2
★しょう油
小1~2
小1~2
小半分

1

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ゴーヤは縦半分に切って綿を取り、スライサーでスライス(一番薄い方で)塩を降りしばらく置く。生姜は薄く千切りにする。

2

ゴーヤがしんなりしたら水を入れ軽く洗い流し、ぎゅっとしぼる。

3

★を混ぜ、ゴーヤと生姜を入れ混ぜたら冷蔵庫で最低1時間置く。一晩置くと味がしみてさらにおいしくなる♫

4

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お豆腐と一緒に♫

5

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2010.7.18新着ピックアップに選んで頂きました。ありがとうございます♥

コツ・ポイント

ゴーヤはスライサーでスライスするのがおすすめですが、無ければ薄~く切ってくださいね。
我が家は大人ばかりなので、生姜たっぷりでいただきます。 
お好みで焼き海苔をかけても美味しいです!

このレシピの生い立ち

毎年たくさんいただくゴーヤ。たくさん作って我が家の常備菜に♫
レシピID : 892922 公開日 : 09/08/21 更新日 : 11/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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半日常温で漬け込みお皿に盛りました とても美味しくできました

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掲載遅くなりごめんなさい!お試し頂き嬉しいです♥有難う!

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今浸けてるところですが味見したら美味しかったです

URymbow

掲載遅くなりごめんなさい!お試し頂き嬉しいです♥有難う!

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今シーズンもお世話になります❀茗荷も加えてみました♪夏の定番✨

なっち船長

うわー今シーズンも感激です!茗荷いいですよね♪ありがとう♥

15/07/24

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美味しかったです〜*\(^o^)/*

bamboo2008

お試し頂き嬉しいです!毎日暑いけどゴーヤで乗り切ろう!有難う

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