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ゴーヤと生姜の酢のもの☆

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Description

✿新着ピックアップありがとう✿
我が家の夏の定番です！たくさん作って冷蔵庫に・・便利ですよ！

材料 （ゴーヤ　小４本分）

ゴーヤ
綿を取って250～300ｇ
生姜
ひとかけ
★酢
大３
★砂糖
大２
★しょう油
小１～２
★ごま油
小１～２
★顆粒だし
小半分

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは縦半分に切って綿を取り、スライサーでスライス(一番薄い方で)塩を降りしばらく置く。生姜は薄く千切りにする。

  2. 2

    ゴーヤがしんなりしたら水を入れ軽く洗い流し、ぎゅっとしぼる。

  3. 3

    ★を混ぜ、ゴーヤと生姜を入れ混ぜたら冷蔵庫で最低１時間置く。一晩置くと味がしみてさらにおいしくなる♫

  4. 4

    写真

    お豆腐と一緒に♫

  5. 5

    写真

    2010.7.18新着ピックアップに選んで頂きました。ありがとうございます♥

コツ・ポイント

ゴーヤはスライサーでスライスするのがおすすめですが、無ければ薄～く切ってくださいね。
我が家は大人ばかりなので、生姜たっぷりでいただきます。　
お好みで焼き海苔をかけても美味しいです！

このレシピの生い立ち

毎年たくさんいただくゴーヤ。たくさん作って我が家の常備菜に♫
レシピID : 892922 公開日 : 09/08/21 更新日 : 11/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (30人)
2021年9月20日
写真
arariko
自家製ゴーヤで。包丁切りで厚めですが、美味しかったです。ミョウガやジャコをいれても合いそう。ゴーヤチャンプルに飽きたらこれ
#ゴーヤ消費
2021年8月6日
写真
クックH86AFM☆
さっぱりいただきました。ごちそうさま
#なつにぴったり
2020年8月31日
写真
☆☆☆MINT☆☆☆
じゃこプラスで♡生姜入り美味しいですね🎶
#ゴーヤが美味しい #さっぱり美味しい
2020年8月29日
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ちみーまうす
ゴーヤも生姜も大好きなので、夏に元気をもらえる一品！シャキシャキ食感とゴーヤの苦味がたまりません。
#夏野菜
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