超ヘルシー★みどりのカレー

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   葉物野菜はざっくり切って、玉ねぎは繊維を断ち切るように横向きにスライスする。にんにくは薄く切る。

2. 2

   鍋に水とコンソメを入れ、野菜とにんにくを入れる。火にかけ、野菜がクタっとなるまで煮る。

3. 3

   煮えたら、少し冷まして煮汁ごとミキサーにかけ、鍋に戻す。

4. 4

   カレールーを入れ、とろみがつくまでかき混ぜながら煮る。塩こしょうで調味してできあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち