柿の白和え

柿をおかずになるように白和えにしました。あまり甘くしすぎないのがポイント

材料 (2人分)

2コ
豆腐
1/4丁
砂糖
大匙1
醤油
小匙1
適量
適量

1

柿の皮をむき、実を賽の目に切ります。(できれば皮を残して容器に使ってください)

2

豆腐を裏ごしし、その中に砂糖、醤油を入れ、塩で味を調えます。パサついたら酒でしっとりさせてください。
※豆腐はあらかじめ軽く水をきっておいてください。

3

柿と手順2を和え、冷やしてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

口当たりのふんわりした白和え
レシピID : 89295 公開日 : 03/04/19 更新日 : 05/12/17

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