2歳のお誕生日パーティメニュー

2歳のお誕生日パーティメニュー

Description

子供が喜ぶお子様ランチ風の誕生日プレートです。
うちの子供は、大喜びで完食しました。
特別な日の食事にどうぞ。

材料

炊き込みピラフ
お米
2合
2カップ
バター
大さじ2
鶏肉
100グラムぐらい
人参
1/3本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
茹でたとうもろこし
1本
塩・胡椒
適宜
コーンスープ
コーンクリームと豆乳
コーンクリーム缶と同量の豆乳
コンソメ・塩・胡椒
適宜
ハンバーグの種
海老フライ用の海老2本(パン粉・卵・小麦粉)
サラダ用の野菜

作り方

1

炊き込みピラフを最初に作ります。
お米を洗い、ざるにあげておきます。

2

鶏肉は小さく、玉ねぎ・人参・ピーマンは、ミジン切りにしておきます。

3

フライパンにバターをひき、鶏肉・玉ねぎ・人参・コーンを炒めます。

4

②に水・コンソメを加え煮ます。

5

火を止め、冷まします。(時間が無い時は、そのまま炊飯器にいく事もあります。)

6

炊飯器にお米を入れ、④の具を残してスープだけ入れます。(ざるでこす!)

7

2合のお米だったら、炊飯器の2合のライン少し少なく入れます。
!⑥でスープを入れて足りない時は、水を足します。

8

具を入れて普通に炊飯器でご飯を炊く時と同じようにしてスイッチを入れます。

9

炊き上がり後すぐにピーマンを入れます。(早い段階から入れると、色が悪くなるので・・・。)

10

コーンスープの作り方
コーンクリームとその缶と同量の豆乳をお鍋に入れ弱火で温めます

11

コンソメ・塩・胡椒で味を整えて、茹でた粒コーンをたっぷり入れて出来上がり。

12

星型のハンバーグは、星型でハンバーグの種を抜き焼きます。
鉄製の型抜きだったのでそのままフライパンで焼きました。

13

エピフライを2本揚げます。

14

★盛り付け★
ピラフは、適当な大きさのカップの底にとうもろこしを敷き、その上にピラフを押し込みひっくり返します。

15

その他は、写真のように盛り付けます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

2歳のお誕生日プレートです。
レシピID : 893235 公開日 : 09/09/01 更新日 : 09/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」