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さつまいもの茎は下茹でする。私はわりとしっかりゆでます。
1を油でいため、油がまわったらあげも入れて炒め、だし汁を加える。
煮立ったら調味料がを入れて味がしみるまで煮る。(下茹でしているので10分程でできます)