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絶品☆鶏手羽と玉ねぎの甘辛煮

絶品☆鶏手羽と玉ねぎの甘辛煮の画像

Description

2010/04/11話題入りありがとうございます♪　甘辛でこってり。飴色の玉ねぎが絶妙です。
子供達も大好きな一品。

材料 （4~5人分）

鶏手羽中(先)
20本位
玉ねぎ
中2個
サラダ油
大さじ1
唐辛子（輪切り）
お好み量
★水
200ｃｃ
★砂糖
大さじ4
★酒
大さじ4
★醤油
大さじ4
★みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを縦に８つ割にする。手羽先は先端を切り落とす。

  2. 2

    写真

    油をひいた鍋で玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、鶏、唐辛子を加え、いい焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    写真

    ★を加え、中火で20~25分煮込む。途中数回、アクをとり、大きく混ぜる。

  4. 4

    写真

    最後の5分はお鍋から離れず、混ぜながらよく煮汁を絡める。こってりと飴のように絡まります。

コツ・ポイント

玉ねぎをよ～く炒めるのがコツ。
鶏手羽先、手羽中が向いてます。
手羽元も可能ですが、火が通りにくいので、時間,調味料等調整してください。
★を全体に増やし、手順3で一口大のポテトをのせ一緒に煮ても美味しいです。(煮崩れ注意)

このレシピの生い立ち

何年も作り続けてる我が家の絶品メニューです♪
レシピID : 893603 公開日 : 09/08/22 更新日 : 10/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

90件 (85人)
2022年11月3日
写真
しゅうゆいちゃん
子供がとっても美味しいと食べていました。リピしてます！
#鳥手羽こくウマ
2021年11月14日
写真
yk4c
お弁当に。これは美味しい！素敵レシピありがとうございます!
#お弁当にも
2018年1月23日
写真
（〃⌒ー⌒〃）
玉葱とけて調味料と同化、見た目悪いけど子供がご飯にかけてました！

玉葱とろけてとっても美味しそうです。れぽどうもありがとう♪

2017年11月30日
写真
クックXWDM0J☆
簡単に美味しくできましたー☆

嬉しいお言葉＆美味しそうなれぽ、とうもありがとう！

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