アボカドと明太パスタ

アボカドと明太パスタ
和えるだけでこんな素敵な出会いが♪ピリ辛明太と、まったりアボカド、最強の旨さ!!

材料 (2人分)

パスタ
160~200g
☆明太子
大1腹
大さじ1/2
☆(昆布茶)
少々
【アボカドディップ】
★アボカド(熟したもの)
1個
★醤油、レモン汁
各小さじ1
かいわれ
適量

作り方

1

明太子は薄皮を取り、☆とともにボウルに合わせておく。
アボカドはくりぬいて潰し、★と混ぜ合わせておく。

2

たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。

3

茹で上がったら、お湯を切り1のボウルに入れてすばやく混ぜ合わせる。

4

お皿にパスタを盛り、1のアボカドディップを乗せ、かいわれをトッピングして完成☆

コツ・ポイント

明太子は物によって塩分が違いますので塩加減は調整してください。
いつもの刻み葱を今回はかいわれがお勧め!

このレシピの生い立ち

大好きな明太パスタに濃厚なアボカドを加えてみれば…
レシピID : 893913 公開日 : 09/08/30 更新日 : 09/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/10

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写真

ぴりっと辛い明太子とこっくりアボカドのコラボが絶妙!!!

こころcocoro

6個目!